Gå til indhold
Burrata er en lille italiensk genistreg, der opstår i kombinationen af mozzarella, stracciatella og fløde. Yderkanten har tekstur og den indvendige ostemasse er strukket ud og strimlet til den er blød og cremet.
La Treccias burrata er lavet på økologisk komælk fra fritgræssende køer. God mælk er kernen i alle friskmælksprodukter. Det er de to italienske fætre Oscar og Luca der har siden 2014 har arbejdet med at opbygge et helt særligt italienske ostemageri i Rødovre, produceret med dansk jerseymælk.
Tag osten ud af køleskabet og server ved stuetemperatur. Med god olivenolie som den er, til snacks, til forretter eller integreret dine forskellige varme retter. Eller pimp den med både noget sødt, syrligt og lidt knasende og få en spændende ny dessert ud af den.
Holdbarhed på den enkelte pakke. Opbevares på køl ved 5 grader.