Pasta er fantastisk fordi det kan være så enkelt og samtidig så enestående godt. Og Susanne og Finns pasta fra Pastariget på Frennegaard er virkelig god.
Og ja, dansk snarere end italiensk pasta? det kan være lidt sværere at dyrke durum på de nordlige breddegrader - men det kan godt lade sig gøre på solbeskinnnede Bornholm så resultatet bliver perfekt. Pastaen har derfor vundet flere fødevarepriser. Det er næppe svært at finde en billigere tørret pasta. Til gengæld er den bare virkelig god.
Landmanden bag melet er Finn Harild, der siger: "I Italien siger man, at durum skal dyrkes syd for Rom. Her siger vi, at durum skal dyrkes syd for Svaneke."
Pastabredden er 6 mm. En pakke indeholder 230 gram.
Ingredienser:
60 % bornholmsk DURUMMEL, 20 % bornholmsk HVEDEMEL og 20 % friske danske økologiske æg, Holdbarhed: 24 mdr. fra produktionsdato.
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi 1544 kJ / 364 kcal
Fedt 2,7 g
heraf mæt. fedts. 0,8 g
Kulhydrat 68 g
heraf sukkerarter 2,6 g
Kostfibre 3,4 g
Protein 16 g
Salt 0 g
