Bestil før onsdag kl 12 og modtag dine varer torsdag. Minimumskøb 250 kr. Levering i Kbh, Frb, Brønshøj, Vanløse, Gentofte og Hellerup for kun 29 kr. lige nu - gratis ved køb over 500 kr.

Brie fra Møn Hårbølle Mejeri
Brie fra Møn Hårbølle Mejeri
Camembert fra Møn af jersey mælk fra vestmøn
Hårbølle Mejeri
  • Indlæs billede til gallerivisning Brie fra Møn Hårbølle Mejeri
  • Indlæs billede til gallerivisning Brie fra Møn Hårbølle Mejeri
  • Indlæs billede til gallerivisning Camembert fra Møn af jersey mælk fra vestmøn
  • Indlæs billede til gallerivisning Hårbølle Mejeri
.

Frisk brie fra Møn, 140 eller 220g

Forhandler
Hårbølle Mejeri
Normalpris
48,00 kr
Udsalgspris
48,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Pris pr. stk.
pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

15 tilbage

Brie fra Møn er en velsmagende, smuk brie lavet på lokal jerseymælk.

Hårbølle Mejeri har modtaget hædersdiplom fra Det Danske Gastronomiske Akademi for fremstilling af »fremragende oste«.

Brien laves af mælk fra flotte, sunde og glade Jersey køer fra ”Bomgården” på Vestmøn. Ejendommen blev for nogle år siden overtaget af en dygtig ung dansk-svejsisk familie, som ud over 3 børn, hund og kat, tager sig af 150 malkekøer med kalve og ungkreaturer under opfostring. Kør en tur ud mod vandet af Lusemosevej på Vestmøn. Snart ser du Bomgården, og om sommeren ungkreaturer, der græsser på markerne ud mod Ulvsund og Kalvestrømmen.

Mælken lavpasteuriseres (63 grader) i 30 minutter. Modnes i 2 uger ved 14 grader og meget høj luftfugtighed. Når hvidskimlen er helt udvokset efter 2 uger pakkes den i semi-permeabelt brie papir fra Coquardt i Villefranche sur Saone, og eftermodner ved 5-8 grader i yderligere 1-2 uger. Osten er holdbar i 12 uger fra produktionsdag.

Ingredienser

Jerseykomælk, mælkesyrekultur, hvidskimmelkultur, osteløbe, salt

Næringsindhold

per 100 g

Energi 1372kJ

Fedt 29 g

- heraf mættede fedtsyrer 18 g

- heraf enkeltmættede fedtsyrer 6,2 g

- heraf flerumættede fedtsyrer 0,8 g

Kulhydrat 0,6 g

Protein 17 g

Salt 0,93 g

Kundeanmeldelser

Baseret på 1 review Skrive en anmeldelse
Tilbage til toppen