Skip to content
Kammen er den store flotte superflæskesteg med den perfekte fedtmarmorering! Kammen skæres efter nakken og over mørbraden.
Jakob fra Lammehave har slagtet en af sine lækre grise. Vi har fået lov til at sælge kødet til jer.
Grisene er økologiske og går frit ude hele året på det nordlige Falster. Kødet er saftigt og smagfuldt. Racen er en blanding af yorkshire, dansk landrace og duroc, en blanding der har udviklet sig i jagten på det særligt smagfulde grisekød med den gode, rige fedtmarmorering.
Vi har fået hele grisen skåret op, fra snude til hale. Du kan vælge mellem i forskellige størrelser af kamstegen: Fra ca 2 til 3 kg. Grisen er slagtet i april og har hængt 5 dage før den er parteret og frosset ind.
Kødet leveres fra frost til optøning og opbevares herefter på køl ved maks 5 grader. Det bør spises de første dage efter optøning og kan ikke genfryses.
