Gå til indhold
Mascarponen er en af køkkenets tilbagelænede konger. En blød og fed ostemasse med en intensitet der er uden sidestykke. Den er faktisk primært lavet af fedtstof, hvis nogen skulle finde på at spørge... (men hvorfor skulle de dog egentlig nu også det?) Mest kendt selvfølgelig som tiramisu ingrediens, pisket op med aeg og sukker, men mascarponen kan anvendes bredt i desserter og i det salte køkken.
La Treccias mascarpone er lavet på økologisk komælk fra fritgræssende køer. God mælk er kernen i alle friskmælksprodukter. Det er de to italienske fætre Oscar og Luca der har siden 2014 har arbejdet med at opbygge et helt særligt italienske ostemageri i Rødovre, produceret med dansk jerseymælk.
Holdbarhed på den enkelte pakke. Opbevares på køl ved 5 grader.