Varde Ådal

Indmad fra økologisk lam: Lever og nyrer - ca 1 kg

140,00 kr

Indmad er rasende sundt og helt utrolig velsmagende når du laver det rigtigt. Det er forbavsende at indmadstraditionen er gået så meget i glemmebogen. Særligt indmad af lam er helt fabelagtigt - og med Varde Ådals lam bliver det næppe bedre. 

Her har vi samlet et udvalg af de lever og nyrer:

  • Ca 600-800 gr lammelever
  • Ca 250-300 gr lammenyrer

Lammene fra Varde Ådal er en enestående historie for sig. Det er ikke kun enestående høj kvalitet, Torben og hans familie har opbygget et landbrug der er indbegrebet af bæredygtighed og hvor de tager hånd om hele værdikæden: Dyrene græsser frit om sommeren i vådområderne ved ådalen og der laves hø til vinteren - og hvis de skal have lidt ekstra korn, er alt hvad de får produceret på bedriften. Det betyder også at de selv har et slagteri, så de kan sikre de rigtige udskæringer og at dyrene ikke skal transporteres unødigt. 

Leveres fra frost og opbevares på køl frem til et par timer før tilberedning. Husk at kødet skal tø langsomt op, god tid i forvejen.

🛒 Bestil dine råvarer senest tirsdag kl 12
👨🏽‍🌾 Herefter vil gårdene høste dine varer
🚲Vi leverer hjem til dig torsdag kl 15-21 (eller pick-up fra kl 16)
👉 Minimum køb 400 kr, Levering: 49 kr, 29 kr for abonnenter, gratis fra 750 kr, gratis pick-up

HAR DU SET HER?

🛒 Bestil dine råvarer senest tirsdag kl 12    👨🏽‍🌾 Herefter vil gårdene høste dine varer    🚲Vi leverer hjem til dig torsdag kl 15-21 (eller pick-up fra kl 16)