Fangst har lavet disse fine marinerede blåmuslinger. De har fået deres delikate kød fra Limfjorden og er let røget på birketræ og lagt i koldpresset bornholmsk rapsolie.
Fangst er en finurlig blanding af fiskefans og en kok der blev enige med hinanden om, at vi med vores rige nordiske vande godt kunne lære af den veludviklede sydeuropæiske tradition for at spise konserveret fisk og skaldyr.
Resultatet er velsmagende og prisblønnet gastronomi.
Dåsen indeholder 100 gram.
