
Copenhagen Winery har lavet en tør mousserende vin på hyldeblomst. Hylden plukkes i de tidligere sommermåneder nord for København.
Vinen er mousserende og hylden er lagret i 6 uger på Champagnegær.
Hylden går klart igen i næsen og giver den velkendte duft af den tidlige sommer.
En spændende, utraditionel mousserende blomstervin, der både fungerer alene eller til innovative boble-cocktails.