Kristi Himmelfart: Bestil senest mandag kl. 12. Levering onsdag i Københavnsområdet (1000-2930) for 49 kr - gratis over 750 kr. Se mere om levering her.

Økologisk nakkefilet

 

Økologisk nakkefilet

Forhandler
Lammehave Økologi
Normalpris
200,00 kr
Udsalgspris
200,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Pris pr. stk.
pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Jakob fra Lammehave har igen slagtet en af sine lækre grise. 

Nakkefileten er det måske allerbedste stykke af grisen. Mørt og med en rig fedtstruktur der fremhæver den enestående smag. Gå efter at simre muskler møre og smelte fedtet, hvad enten det er i en gryderet, i ovnen, som steg eller til pulled porc.

Grisene er økologiske og går frit ude hele året på det nordlige Falster. Kødet er saftigt og smagfuldt. Racen er en blanding af yorkshire, dansk landrace og duroc, en blanding der har udviklet sig i jagten på det særligt smagfulde grisekød med den gode, rige fedtmarmorering.

Grisene har gået frit på det nordlige Falster og har saftigt og smagfuldt kød. Grisene er slagtet nu i april og har hængt før de så er blevet parteret og frosset ind.

Leveres frosset til optøning.

Tilbage til toppen