OBS. Efterårsferie! Næste levering torsdag den 4. november.

lammekrone økologisk lam lammehave frisk fra gården
Økologisk lam - forskellige udskæringer
Økologisk lammekød
lammehave lammekrone økologisk lam
lammekølle lammehave økologi
  • Load image into Gallery viewer, lammekrone økologisk lam lammehave frisk fra gården
  • Load image into Gallery viewer, Økologisk lam - forskellige udskæringer
  • Load image into Gallery viewer, Økologisk lammekød
  • Load image into Gallery viewer, lammehave lammekrone økologisk lam
  • Load image into Gallery viewer, lammekølle lammehave økologi

 

Økologisk lam - forskellige udskæringer

Regular price
595,00 kr
Sale price
595,00 kr
Regular price
Sold out
Unit price
per 
Tax included. Shipping calculated at checkout.

Stock: 2 left

Det lækreste økologiske lammekød fra Lammehave Økologi.

Så har Jakob fra Lammehave fået slagtet et par af sine fantastiske både søde og velsmagende lam igen - og vi har fået lov til at tilbyde jer det. Vi hentede det på Steensved Slagteri torsdag den 3. juni.  

Jakobs får og lam går frit ude - når de ikke søger i ly for vejret - på det nordlige Falster og har saftigt og smagfuldt kød. Vi har fået slagterdrengene på arbejde har fået følgende udskæringer:

  • Lammekølle (perfekt til den store ovnstegning)
  • Lammemørbrad og filet (skal bare lige vendes på panden)
  • Lammeculotte (det øverste af køllen skåret fra) (delikat i simreretter)
  • Lammebove og skanke (også velegnet til simreretter, gerne i store marinerede stykker)
  • Lammekronen - dvs ryggen skåret op med afpudsede ben du kan spise fra (perfekt til både grill, ovn eller  pande)
  • Og selvfølgelig lever, nyrer og hjerter til de der ved, at også det kan smage fremragende...

Se vægt og pris på de enkelte udskæringer. Bemærk at vægten på flere udskæringer er med ben og en ca angivelse.

Leveres fra frost. Husk at kødet skal tø langsomt op, god tid i forvejen.

Fedtindholdet varierer efter de enkelte dyr og udskæringer.

Tilbage til toppen
x