Varde Ådal

Økologiske koteletter med skaft - 2 styk samlet ca 500-700 gr

155,00 kr

Svinekoteletter som de altid burde se ud. Flotte, velsmagende og skåret med skaft. Steg dem rosa og husk at lade dem hvile rigeligt.

Koteletter af dansk sortbroget landrace. Den vokser relativt langsomt, hvilket betyder at grisene går lidt længere før de når slagtevægten på ca 100 kilo. Til gengæld har den en anderledes fedtmarmorering. Grisene går lige som sunde grise skal, ude hele året og roder i jorden efter føde. De får også ekstra  grovfoder, som korn fra egne marker. De unge grise fødes og bor i små huse på markerne og går sammen med moren og diger i flere måneder. Det er den slags grisekød du gerne vil spise.

På Varde Ådal har Torben et landbrug hvor han og resten af familien tager hånd om hele værdikæden: Dyrene græsser frit om sommeren og der laves hø til vinteren - og hvis de skal have lidt ekstra korn, er alt hvad de får produceret på bedriften. Det betyder også at de selv har et slagteri, så de kan sikre de rigtige udskæringer og at dyrene ikke skal transporteres unødigt. 

Leveres fra frost og opbevares på køl frem til et par timer før tilberedning. Husk at kødet skal tø langsomt op, god tid i forvejen.

🛒 Bestil dine råvarer senest tirsdag kl 12
👨🏽‍🌾 Herefter vil gårdene høste dine varer
🚲Vi leverer hjem til dig torsdag kl 15-21 (eller pick-up fra kl 16)
👉 Minimum køb 400 kr, Levering: 49 kr, 29 kr for abonnenter, gratis fra 750 kr, gratis pick-up

HAR DU SET HER?

🛒 Bestil dine råvarer senest tirsdag kl 12    👨🏽‍🌾 Herefter vil gårdene høste dine varer    🚲Vi leverer hjem til dig torsdag kl 15-21 (eller pick-up fra kl 16)